
Scopri i migliori piani cottura a gas
Piano cottura: dimensioni e fuochi

Quale piano cottura scegliere: i bruciatori a gas
A fare la differenza tra un piano cottura e l’altro non è solo il numero di bruciatori ma anche la loro potenza e disposizione. Iniziamo dal primo punto: a seconda delle dimensioni dei fuochi varia la potenza nominale di ognuno. I bruciatori più piccoli (definiti ausiliari) hanno una potenza che si aggira sui 1000 W, quelli medi tra 1500 e 2000 W, i più grandi (denominati rapidi o super rapidi) superano i 3000 W. Mentre i primi sono indicati per le cotture a fuoco lento o per le pentole di piccole dimensioni, i bruciatori più grandi sono specifici per le cotture intense e per le pentole capienti. Questi aspetti sono da tenere in considerazione quando devi scegliere un piano cottura a gas, poiché sono legati alle abitudini in cucina (quali ricette prepari più spesso?) e alle dimensioni del nucleo familiare (per quante persone cucini?). Inoltre, più potenza vuol dire più velocità di cottura.Un altro elemento da considerare è il numero di corone. I migliori piani cottura sono quelli che hanno i bruciatori doppia o tripla corona: significa che la fiamma esce da due o tre dischi concentrici (e non da un anello solo come nei piani tradizionali o di fascia base). Il vantaggio di questo meccanismo è semplice: il calore è distribuito in maniera omogenea sotto la pentola e la cottura degli alimenti risulta più uniforme oltre che rapida.
Miglior piano cottura a gas: nuove tecnologie
La tecnologia ha permesso di ottimizzare le prestazioni dei piani a gas e superare alcuni limiti. Per esempio, Hotpoint ha sviluppato i piani cottura a fiamma verticale: grazie al bruciatore Direct Flame, la fiamma viene irradiata in verticale attraverso 420 microfori regolari. Rispetto ad un bruciatore standard a fiamma radiale, il calore si diffonde in modo omogeneo: non avrai più cibi bruciati sui bordi, ma saranno sempre cotti alla perfezione in tempi ridotti (e con consumi energetici inferiori). Un’altra interessante funzionalità che si trova sui piani cottura moderni è FlameSelect. Si tratta di una tecnologia brevettata da Bosch grazie alla quale è possibile regolare la fiamma con la massima precisione, attraverso 9 livelli di intensità predefiniti corrispondenti ai diversi scatti della manopola.
L’innovazione coinvolge anche i materiali. Per esempio, Whirlpool ha studiato un piano cottura in acciaio antigraffio (ixelium) che, grazie alle nano tecnologie, non subisce alterazioni nel tempo, è resistente alle macchie e ai graffi ed è facile da pulire. Una soluzione perfetta per chi ama lo stile moderno ma cerca allo stesso tempo grande facilità di gestione. Infine, bisogna ricordare che anche la sicurezza ha fatto passi da gigante: se per caso ti allontani dalla cucina e accidentalmente la fiamma si spegne (rilasciando gas pericoloso) a causa di una folata di vento o di una fuoriuscita di cibo dalla pentola, il sistema avanzato di cui sono dotati i piani cottura migliori riaccende in automatico il fornello oppure - se questo non è possibile - interrompe l'alimentazione del gas grazie alla funzione "spegnimento automatico".
L’innovazione coinvolge anche i materiali. Per esempio, Whirlpool ha studiato un piano cottura in acciaio antigraffio (ixelium) che, grazie alle nano tecnologie, non subisce alterazioni nel tempo, è resistente alle macchie e ai graffi ed è facile da pulire. Una soluzione perfetta per chi ama lo stile moderno ma cerca allo stesso tempo grande facilità di gestione. Infine, bisogna ricordare che anche la sicurezza ha fatto passi da gigante: se per caso ti allontani dalla cucina e accidentalmente la fiamma si spegne (rilasciando gas pericoloso) a causa di una folata di vento o di una fuoriuscita di cibo dalla pentola, il sistema avanzato di cui sono dotati i piani cottura migliori riaccende in automatico il fornello oppure - se questo non è possibile - interrompe l'alimentazione del gas grazie alla funzione "spegnimento automatico".
Leggi anche:
Come scegliere il piano cottura giusto
Come scegliere il piano cottura giusto
N° zone cottura: 5; Larghezza piano: 91.5 cm; Larghezza incasso: 85 cm; Alimentazione: Gas; Profonditą piano: 52 cm; Profonditą incasso: 49 cm; Materiale piano: Acciaio inox; Colore: Inox;
N° zone cottura: 4; Larghezza piano: 60 cm; Larghezza incasso: 56 cm; Alimentazione: Gas; Profonditą piano: 51 cm; Profonditą incasso: 48 cm; Materiale piano: Acciaio inox; Colore: Inox;
N° zone cottura: 4; Larghezza piano: 59.5 cm; Larghezza incasso: 56 cm; Alimentazione: Gas; Profonditą piano: 51 cm; Profonditą incasso: 48 cm; Materiale piano: Acciaio inox; Colore: Inox;