IL GELATAIO GC5000

Per preparare e gustare in casa dei veri gelati artigianali e freschi sorbetti, preparati con una macchina professionale con compressore.

Grazie al sistema di refrigerazione continua produce autonomamente, ed in continuo, il freddo necessario alla preparazione del gelato.

La macchina incorpora un vero e propiro impianto frigorifero costituito da un compressore ermetico, un condensatore, un ventilatore ed un evaporatore, in grado di erogare in brevissimo tempo la potenza frigorifera necessaria.

Un brevettato sistema di refrigerazione ottimizza la trasmissione del freddo, evitandone la dispersione. La serpentina, dove passa il liquido refrigerante, è direttamente a contatto con il cestello.

• Cestello estraibile in acciaio inox;
• Capacità del cestello 1,2 l per circa 0,7 kg di gelato prodotto;
• Speciale pala di miscelazione per mantecare al meglio gli ingredienti;
• Coperchio del cestello con chiusura ermetica "Salva freddo"; trasparente per controllare la preparazione,
• Manopola per selezionare 3 diversi funzioni:

1) solo il movimento delle pale mantecatrici per amalgameere gli ingredientei.
2) avvio del sistema refrigerante insieme con il movimento delle pale per la produzione del gelato.
3) funzionamento del solo sistema refrigerante per mantenere il gelato, in attesa di consumarlo alla giusta temprature e cosistenza.

• Il cestello, gruppo pale e coperchio sono lavabili in lavastoviglie;
• Refrigerante ecologico R134a.
• Piedini antiscivolo.
• In dotazione ricettario e spatola.